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    超臨界流體萃取是一種新型萃取分離技術(shù)。它利用超臨界流體，即處于溫度高于臨界溫度、壓力高于臨界壓力的熱力學(xué)狀態(tài)的流體作為萃取劑。從液體或固體中萃取出特定成分，以達到分離目的。
    超臨界流體萃取的特點(diǎn)是: 萃取劑在常壓和室溫下為氣體，萃取后易與萃余相和萃取組分離; 在較低盈度下操作，特別適合于天然物質(zhì)的分離; 可調節壓力、溫度和引人夾帶劑等調整超界流體的溶解能力，并可通過(guò)逐漸密度交溫度和壓力把萃取組分引人到希望的產(chǎn)品中。